Ana Sayfa Sağlık 10 Haziran 2023 594 Görüntüleme

Bu besinler pişirildiğinde daha sağlıklı oluyor

BURSA (İGFA) – Günlük yaşantımızda tükettiğimiz kimi besinler çiğ olması durumunda besleyici durumdayken, kimileri ise içindeki besin unsurlarının ortaya çıkması için ısı gereksinimi oluşabiliyor.

Dyt. Çağla Güngör; brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanasında, bu sebzelere has, tat ve koku veren bir husus olan ‘glukosinolat’ unsurunun pişirme sonucunda antioksidan, antimikrobiyal, antikanserojen tesirler sağladığını söyledi.

dyt cagla gungor 1685439221 580

Güngör, içeriğindeki ‘karotenin tesiriyle havucun da çiğ haline nazaran pişirildiğinde besleyiciliğinin daha yüksek olduğunu kaydetti.

Ispanağın içeriğinde bulunan maküler dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) indirgeyen lutein unsurunun de pişirildiğinde daha yüksek besleyicilik sağladığını kaydeden Dyt. Çağla Güngör, “Ancak çiğ halindeki C vitamini pişmişe nazaran daha yüksektir bu sebepten neye gereksiniminiz varsa işlevsel düşünülebilir. Domatesin de içeriğinde bulunan ‘’likopen’’ hususunun tesiri ısıl süreç görmesiyle artmakta, bilhassa erkeklerde prostat kanserine karşı korucu olabilmektedir. Bununla birlikte, mantar tiplerinin pişirilmesi sonucu toplam antioksidan oranlarının çiğ haline nazaran yüksek kıymetlere ulaştığı da tespit edilmiştir” sözlerini kullandı.

Etiketler:
instagram takipçi satın al
hack forum hack forumu gaziantep escort escort gaziantep
tokat escort muğla escort fethiye escort göcek escort hack forum bahis forum deneme bonusu forum babilbet giriş babilbet giriş fethiye escort bahis siteleri deneme bonusu veren siteler
hack forum